Historique

Standard

Elevage

La race

La Coucou de Rennes est une vieille race locale que l'on trouvait dans le pays de Rennes et plus généralement en Bretagne jusqu'à la dernière guerre.

C'est une volaille rustique et réputée pour la qualité de sa chair qui fut particulièrement appréciée sur les marchés rennais du XIX ^ème et XX ^ème siècle.

La qualité de la plus remarquable de la Coucou de Rennes est sa rusticité. Cette volaille est d'une vigueur étonnante, des sujets Coucou de Rennes ont conservé de longues années leur puissance de reproduction d'oeufs. Les poulettes pondent à partir du 5ème mois.

Le coucou de Rennes exige un vaste parcours. c'est la poule pratique qui s'adapte partout aussi bien en région chaude que froide. Nous pouvons donc l'implanter dans toutes le régions même où l'humidité est présente.

Cette volaille pond entre 150 et 160 oeufs le 60/70 grammes par an. La Coucou de Rennes à une chair fine et ferme de qualité incontestable et au goût noisette; des tests de dégustation "à l'aveugle" effectués par des grands chefs cuisiniers, la placent toujours dans les premières places.

STANDARD DE LA RACE